昨日作って冷蔵庫で寝かせておいたロールケーキです。
お菓子作りも好きな管理人ですが、このロールケーキは1番の自信作です。
丁寧に泡立てたスポンジは、フォークを入れるとシュワッと音がします。
一晩寝かせると、よりしっとりとして、お店のケーキに負けません。
ケーキは食べるのも好きですが、、作る作業が楽しくて大好きです。
たま~に、とりつかれる時がありまして、早朝4時、5時にケーキ作りをしたくて目が覚めて
作業を開始することもあります。
子供もおもしろがって、お手伝いしたがりますがケーキを作っている時はお手伝いされるの
イヤなんです。楽しくて、自分ひとりでやりたいんです!
あっ、だから子供がまだ眠っている早朝に目が覚めるのかもしれないですね。
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